Güncel bölge seçkisinde 18 restoran bulunuyor: biri Michelin Yıldızlı, beşi Bib Gourmand ve on ikisi Selected. Kategorileri anlayarak size uygun sofrayı seçin.
Kapadokya seçkisi Göreme’nin ötesine uzanıyor: Uçhisar, Ürgüp, çevre köyler, Niğde ve Aksaray da listede. Akşam yemeği seçiminizi yaparken konumu kontrol edin.
01 · Bir Michelin Yıldızı
Bu kategori mutfağa verilen yıldızı ifade eder. Güncel Kapadokya seçkisinin yıldızlı restoranı Revithia.
Revithia
Kayakapı’da mevsimsel menü ve vadi manzarası eşliğinde yöresel mutfak.
02 · Bib Gourmand
İyi yemek ve fiyat karşılığına odaklanan ayrı bir kategori. Bib Gourmand, Michelin Yıldızı değildir.
Happena Restaurant
Eski Anadolu mutfaklarından ilham, Göreme terası ve Bib Gourmand seçkisi.
Babayan Evi Restaurant
Yerel ürünler, bahçe malzemeleri ve odun fırınıyla şekillenen sabit menü. Önceden iletişim önerilir.
Ayrıca: Michelin Yeşil YıldızTabal Gastronomi Evi
Niğde’nin yerel ürünlerini ve mutfak geleneklerini tanıtan bir belediye projesi.
Old Greek House
19. yüzyıldan kalma bir evde Türk ve Yunan etkileri taşıyan aile mutfağı.
Aravan Evi
Mutfak bahçesinin ürünleriyle hazırlanan sabit menü sunan aile işletmesi.
03 · MICHELIN Selected
Rehbere seçilmiş, yıldız veya Bib Gourmand kategorisinde bulunmayan restoranlar.
Seten Restaurant
Göreme’ye ve vadilere bakan terasında Anadolu mutfağı.
Lil'a Restaurant
Museum Hotel bünyesinde Anadolu tarifleri ve yerel ürünlere odaklanan mutfak.
Moniq Restaurant
Taskonaklar’da yöresel tarifler, mağara iç mekânı ve Güvercinlik Vadisi’ne bakan teraslar.
Nahita Cappadocia
Argos bünyesinde, yöresel malzemelere odaklanan ve vadi manzaralı terası bulunan restoran.
Seki Restaurant
Argos in Cappadocia bünyesinde Anadolu ve Akdeniz mutfağı.
Kardeşler Restoran
Aksaray merkezinde ızgara etler ve Türk mutfağı klasikleri.
Sofram Restaurant
Niğde’de geniş mekânı ve kapsamlı Türk mutfağı menüsüyle bir restoran.
Uzundere Kapadokya Mutfağı
Şah Saray Cave Suites bünyesinde geleneksel mutfak. Gitmeden önce işletmenin kıyafet bilgilerini kontrol edin.
Tık Tık Kadın Emeği
Ev yemekleri geleneğine dayanan kısa bir yöresel menü sunan kadın kooperatifi.
Reserved Restaurant
Taş bir kır evi atmosferinde çağdaş sunumlarla geleneksel yemekler.
Saklı Konak Cappadocia
Testi kebabı ve mantı gibi seçeneklerle geleneksel Kapadokya mutfağı.
Gorgoli
Mustafapaşa’nın ürünleri ve gelenekleriyle şekillenen yöresel mutfak.
Karıştırılmaması gereken ayrımlar
Babayan Evi’nin Yeşil Yıldızı, mutfak yıldızından ayrı bir sürdürülebilirlik takdiridir. Bir otelin Michelin listesinde yer alması da restoranına otomatik olarak bir unvan vermez.
Göreme’de Happena (Bib Gourmand) veya Seten (Selected) ile başlayabilirsiniz. Seten rezervasyonsuz hizmet veriyor. Uçhisar’daki Seki Restaurant, Argos in Cappadocia bünyesinde.
12 Ekim 2026 tarihinde resmi rehberden doğrulandı. Değişiklikler için tekil kayıtları kontrol edin. MICHELIN Guide ↗ · 2026 duyurusu ↗